Butter – auf kurdische Art „rûn“

„Rûn“ ist das kurdische Wort für Butter – und darum geht es in diesem Workshop. Es ist ein Workshop mit Wissen aus der kurdischen Community. [Community ist das englische Wort für Gemeinschaft.]

Nach einer kurzen Einführung von Dila Kaplan und Zeynep Kaplan über die Geschichte und Aspekte des kurdischen Buttermachens, können sich die Teilnehmer:innen über persönliche Geschichten und Erinnerungen zu Essensritualen, Familiengeschichten und dem Alltag austauschen. Anschließend geht es an das gemeinsame Buttermachen. Im Gespräch, beim Austausch und im praktischen Tun entsteht ein besonderer Ort: Hier wird altes Wissen über Generationen hinweg lebendig gehalten – im Miteinander und im gemeinsamen Handeln.