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 Vom Wissen zum Handeln: Warum wir Culinary Practices für eine gesunde und nachhaltige Ernährung brauchen
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- Ernährung

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Een boeiende lezing laat zien hoe culinaire vaardigheden gezonde voeding in het dagelijks leven haalbaar maken, van plannen tot koken.

 Gesunde und nachhaltige Ernährung erfordert mehr als Wissen: Wie lassen sich Veränderungen im Alltag umsetzen? Der Vortrag erläutert die Bedeutung von „Culinary Practices“ – den Fähigkeiten, Mahlzeiten zu planen, Lebensmittel einzukaufen, zuzubereiten und zu verwerten. Dabei geht es auch darum, wie Zeit, Budget und soziale Rahmenbedingungen unsere Ernährung beeinflussen.

Referentin Prof. Dr. Christine Brombach ist am Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften tätig und beschäftigt sich insbesondere mit Ernährungsverhalten. Die Moderation übernimmt Prof. Dr. Dorothee Straka, Professorin für Ernährungskommunikation an der Hochschule Osnabrück und wissenschaftliche Leiterin des WABE-Zentrums Klaus Bahlsen.

Anmeldung erforderlich unter wabe@hs-osnabrueck.de

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Terminübersicht
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Gut zu wissen
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Allgemeine Informationen

- Anmeldung erforderlich

Preisinformationen

- kostenfrei

Eignung

- Schlechtwetterangebot

Veranstaltungsort

Innenstadt Osnabrück49074 Osnabrück

Veranstalter

Rieke VoigtOnline

49090 Osnabrück

Organisation

Tourismusgesellschaft Osnabrücker Land mbH

Autor:in

Rieke Voigt

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Veranstaltungsort

**Innenstadt Osnabrück**

49074 Osnabrück

Veranstalter

**Rieke Voigt**

Online

49090 Osnabrück